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薇菜及其利用现状
被引：10
作者：
李武
机构：
[1] 吉林省露水河林业局教育科
来源：
关键词：
薇菜;
桂皮;
巢菜;
草藤;
豆科牧草;
幼叶;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 薇菜又叫桂皮紫萁,牛毛广,属于蕨类植物。薇科,紫萁属植物,碳属尘世界约产14种、我国产9种。我国一些古藉中,有关“薇”的记载甚多,最早在诗经、雅尔中即提及。经考证,皆是指豆科的巢菜(Vicia)属植物。如陆玑诗疏中称“蔓生似豌豆”,项世安谓“即野豌豆之不结实者,……囊生尤肥,茎弱不能自立,在山而附,在泽而垂……”。请代吴其浚者的《植物名实图考》中的薇菜图,画的就是巢菜(野豌豆)之一种。可见,“薇”用于蕨类植
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