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高效液相色谱法测定辣椒素
被引：14
作者：
童庆宣，周新月，叶经建
机构：
[1] 福建省亚热带植物研究所
来源：
关键词：
高效液相色谱，辣椒素，含量测定;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946.8 [植物次生物质];
学科分类号：
071001 ;
摘要：
用９５％醋酸钠饱和乙醇溶液抽提辣椒树脂油中的辣椒素，经高效液相色谱（ＨＰＬＣ）分离，在紫外波长２８０ｎｍ处测定。用此法分析测得福建特产“小米椒”的辣椒素含量为１０．３８％。
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