软罐头的质量与包装

被引：1

作者：

董治国

马长明

机构：

[1] 洛阳春都集团特种包装材料有限公司

来源：

肉类工业 | 2000年 / 12期

关键词：

包装材料; 性能; 保质期;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS29 [罐头工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

通过分析肉食包装与产品保质之间的关系 ,阐述包装材料的性能对于肉食品保质的重要性 ,为肉食生产企业设计产品包装提供借鉴、参考。

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共 2 条

[1] 肉与肉制品工艺学.[M].陈伯祥主编;.江苏科学技术出版社.1993,
[2] 肉制品加工手册.[M].(日)天野庆之等著;金辅建;薛　茜编译;.中国轻工业出版社.1992,