三种参对DNA氧化损伤保护作用的研究

被引：10

作者：

方荣美

陶晓秋

黄美英

机构：

[1] 重庆三峡学院化学工程系

[2] 四川省烟草公司质量监督检测中心

[3] 重庆三峡学院化学工程系重庆万州

[4] 四川成都

来源：

四川大学学报(自然科学版) | 2003年 / 06期

关键词：

DNA损伤; 化学发光; 红参; 生晒参; 西洋参;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q945 [植物生理学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

利用CuSO4 Phen Vc H2O2 DNA化学发光体系,研究了红参、生晒参、西洋参对DNA氧化损伤的保护作用.探讨了DNA浓度、H2O2浓度、pH值等对DNA损伤发光强度的影响.实验发现,在DNA浓度为0.62μg/mL、H2O2浓度为1.1%、pH值为5.5等条件下,对DNA的保护作用为红参优于生晒参,生晒参优于西洋参.因为人参(红参和生晒参)所含的有效成分三醇皂甙的量比西洋参多,而红参由于加工过程不同,可产生新的抗氧化剂如maltol和水杨醛.

引用

页码：1157 / 1160

页数：4

共 7 条

[1]

十几种天然抗氧化剂对DNA保护作用的结构分析与理论计算 [J].