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油脂中维生素E的几种分析方法
被引：3
作者：
邵晓芬
张韵慧
机构：
[1] 天津商学院食品系
[2] 天津大学分析中心
来源：
关键词：
高效液相色谱法;
HPLC;
GC;
回收率;
测定结果;
RF;
实收率;
维生素;
标准曲线;
油脂;
D O I：
暂无
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学科分类号：
摘要：
本文采用了荧光分光光度法(RF)、气相色谱法(GC)和高效液相色谱法(HPLC)分析植物油脂中维生素E。HPLC法前处理简便,样品稀释后直接进样,RF与GC法样品需皂化、萃取,GC法还需酯化,三种方法的精确性和回收率良好,测定结果基本一致。
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