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香辣牛肉调料包的研制
被引：2
作者：
吴琼英
贾俊强
机构：
[1] 江苏大学食品研究所
[2] 江苏大学食品研究所 镇江
[3] 镇江
来源：
关键词：
方便面;
汤料包;
酱包;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264 [调味品的生产];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
本文介绍了香辣牛肉方便面汤料包、酱包的制作工艺。通过独特的配方以及制作工艺，使产品口感丰富，风味独特，提高了方便面的质量。
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