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方便面系列风味汤料的生产技术及配方
被引：2
作者：
张国治
王放
机构：
[1] 郑州粮食学院!
来源：
关键词：
汤料;
方便面;
面条;
风味;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS217 [方便食品];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
本文介绍了方便面汤料的种类、汤料所用的各种原料、配方及制作方法
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