铝的代谢、毒性和食品卫生问题

被引：23

作者：

吴柏龄

机构：

[1] 军事医学科学院情报研究所

来源：

关键词：

毒性; 毒力; 大鼠脑; 海马; 边缘系统; 脂质过氧化物; 早老性痴呆症; 食品卫生; 饮食卫生; 铝浓度;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

铝是有毒元素,每天随普通食品进入体内的铝约10～20mg,对肾功能正常的人无害。长期口服药理剂量的铝剂,或注入大量铝剂,特别是肾功能受损时,可在骨、内脏、脑内蓄积,引起病理变化。铝质餐具应涂膜。孕妇、哺乳妇女、婴幼儿和老人应防铝。

引用

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