我国葡萄干质量分析

被引：14

作者：

晁无疾 ^{[1
]}

管仲新 ^{[1
]}

路苹 ^{[1
]}

王家彬 ^{[2
]}

崔永峰 ^{[3
]}

机构：

[1] 北京农学院

[2] 新疆吐鲁番科技局

[3] 新疆哈密农十三师科技局

来源：

中外葡萄与葡萄酒 | 2005年 / 06期

关键词：

葡萄干; 晾制; 新疆; 色泽; 吐鲁番; 含糖量; 糖含量; 单粒重; 无核品种;

D O I：

10.13414/j.cnki.zwpp.2005.06.017

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

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页码：49 / 52

页数：4

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