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猕猴桃酒冰淇淋的研制附视频
被引：1
作者：
邹东恢
董军
机构：
[1] 齐齐哈尔大学食工系
[2] 齐梅乳粉厂 齐齐哈尔
[3] 齐齐哈尔
来源：
关键词：
冰淇淋;
猕猴桃酒冰淇淋;
加工工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS277 [冷冻饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
以猕猴桃酒为特色原料,选择较佳的配比量, 制成风味独特的,具有营养保健功能的猕猴桃酒冰 淇淋。
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