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膳食纤维的健康作用
被引：6
作者：
薛殿凯
机构：
来源：
关键词：
膳食纤维;
胆固醇;
碳水化合物;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS971 [美食学];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
膳食纤维的定义1999年,美国谷物化学师学会(AACC)成立的膳食纤维专门委员会对膳食纤维的定义如下:“膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的、而
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