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菊糖低聚果糖与功能性糖果
被引：6
作者：
萧忠友
机构：
来源：
关键词：
菊糖;
低聚果糖;
功能性糖果;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS245 [各种糖的生产];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
本文简要叙述菊糖、低聚果糖的性状及其保健功能,同时介绍菊糖、低聚果糖在功能性糖果中的应用等。
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