膜技术分离透明质酸发酵液可行性研究

被引：12

作者：

周海东

倪晋仁

黄文

张建东

机构：

[1] 北京大学环境工程系

来源：

食品与发酵工业 | 2005年 / 11期

关键词：

膜技术; 透明质酸; 发酵液; 可行性;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2005.11.012

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

研究了采用膜技术分离透明质酸(HA)的可行性。试验表明，PVDF材质的膜适合于HA发酵液的过滤分离；以膜分离技术为主体，采用微滤和超滤相结合的工艺，能够实现HA发酵液的分离提纯。HA浓度在一定的范围内(微滤：≤1.2g／L；超滤：≤1.5g／L)，膜工艺可稳定的运行。膜的选择性与TMP、剪切流速有一定的关系；对于微滤膜，合适的TMP应为0.1MPa；超滤膜为0.15MPa；试验中最佳的剪切流速应为1.25m／s。

引用

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