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广东淮山多糖DFPN-Ⅰ组分的纯化及理化性质分析
被引：5
作者：
聂凌鸿
宁正祥
机构：
[1] 华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院广东广州,广东广州
来源：
基金：
广东省自然科学基金;
关键词：
广东淮山;
多糖;
纯化;
理化性质;
D O I：
暂无
中图分类号：
O636 [天然高分子化合物（高聚物）];
学科分类号：
070305 ;
080501 ;
081704 ;
摘要：
广东淮山经热水浸提、乙醇沉淀、脱脂、三氯乙酸(结合两次Sevag法)脱蛋白、活性炭脱色、SephadexG-75柱层析,可得到经纸层析、比旋光度测定、分子量测定鉴定为均一性的多糖DFPN-Ⅰ。经定性化学反应和光谱鉴定表明DFPN-Ⅰ不含蛋白质、核酸、酚类物质和糖醛酸,为非淀粉类中性均一性多糖。其重均分子量为48200。DFPN-Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定其糖基组成及其摩尔比为甘露糖: 葡萄糖: 半乳糖=1.26:1.0:2.87。
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