微生物检验中的无菌操作

被引:3
作者
王燕玲
郑雅楠
彭辉
机构
[1] 西安市产品质量监督检验所
关键词
无菌操作; 概念; 思维形式; 微生物检测;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2008.03.006
中图分类号
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号
083201 ;
摘要
<正>无菌及无菌操作的概念无菌是指在环境中一切有生命活动的微生物的营养细胞及其芽孢或孢子都不存在的状态。无菌操作是指在无菌环境下进行的细胞传代培养、植物组织培养、细菌接种等操作,目的是防止微生物进入人体组织或其他无菌范围。无菌操作是微生物检测中的重要概念,只有在培养基、检测设备等处于无菌的前提下,样品才可能不受污染,才可能实现微生物检测的准确、可靠。
引用
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