高新科技产物——转基因食品

本文叙述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础;同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控、以保护国民健康提供参考。