银杏脱壳技术与设备研究

被引：8

作者：

朱立学

刘少达

刘清生

机构：

[1] 仲恺农业技术学院机电工程系

来源：

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

银杏; 脱壳技术; 设备;

D O I：

暂无

中图分类号：

S664.3 [银杏（白果）]; S226.4 [剥皮机];

学科分类号：

摘要：

研究了银杏的脱壳方法,并以脱壳率(出现脱壳银杏所占的比率)、整仁率(完整果仁所占的比率)和碎仁率(碎果仁所占的比率)为观测指标,进行了银杏挤压脱壳试验,结果表明,采用碾搓法脱壳,可使银杏一次脱壳率(P1)不低于65%、碎仁率(P3)不高于10%.在此基础上研制了银杏脱壳设备.

引用

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