液相色谱-质谱联用技术测定食品中罂粟碱残留

被引：14

作者：

刘艳琴

王浩

杨红梅

郭启雷

史海良

阎龙宝

李小运

机构：

[1] 国家食品质量安全监督检验中心

来源：

食品研究与开发 | 2010年 / 31卷 / 07期

关键词：

液质联用仪; 罂粟碱; 食品; 残留;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立食品中罂粟碱残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法用50%乙腈水溶液(含0.1%甲酸)提取样品,以ZORBAXAq-C18柱(2.1×150mm,5μm)分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液(梯度洗脱),电喷雾正离子MRM模式检测。该方法的检出限0.01ng/mL,方法定量下限0.1μg/kg,线性范围0.01ng/mL～20.0ng/mL,加标回收率93.9%～101.2%,相对标准偏差为2.44%。

引用

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