金钗石斛的安全性毒理学评价

为金钗石斜安全性评价提供毒理学依据。按GB15193-94《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行急性毒性、小鼠微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和大鼠30天喂养试验。金钗石斛对雌、雄小鼠和雌、雄大鼠经口 LD50均大于20.0g/kg体重,属无毒级;三种致突变试验均未见致突变作用,对大鼠30d喂养试验各项指标均未见明显毒性反应,得出其无作用剂量为5.00g/kg体重,提示金钗石斛对大鼠进食量有一定的影响,但不影响大鼠体重增长,且有一定的提高食物利用率的作用,并具有一定的降低大鼠血清谷丙转氨酶、降低雄性大鼠血清胆固醇、提高雌性大鼠血清总蛋白的作用。金钗石斛二个阶段的毒性试验结果未见毒性反应,其在受试剂量范围内是安全的。