玉竹的研究开发现状与展望

被引：28

作者：

彭秧锡 ^{[1
]}

刘士军 ^{[2
]}

郭军 ^{[1
]}

申湘中 ^{[1
]}

彭建兵 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南人文科技学院化学系

[2] 中南大学化学化工学院

来源：

食品研究与开发 | 2005年 / 06期

关键词：

玉竹; 研究; 展望;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.239 []; S649 [其他蔬菜];

学科分类号：

1008 ; 090202 ;

摘要：

玉竹作为一种药、食两用草本植物,具有独特的营养与保健功能,近几年来受到了人们的广泛关注。本文综述了国内10余年来玉竹的研究开发进展与现状,并对玉竹的深度开发研究作了展望。

引用

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页数：3

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