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利用乳糖含量判定常乳中是否添加初乳的研究
被引：3
作者：
吕牧军
赵冰熔
丁连才
董木钧
杨金海
机构：
[1] 黑龙江完达山企业集团乳品有限公司!黑龙江密山
来源：
关键词：
乳糖;
定性判定;
定量判定;
初乳;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.1 [基础科学];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
通过对奶牛前 4天初乳及常乳的比重、乳糖含量的研究 ,摸索出初乳的乳糖含量变化规律 ,总结出利用乳糖含量定性、定量分析判定常乳中是否掺杂初乳的方法。
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