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中华鳖消化组织脂肪酶的初步研究
被引：7
作者：
白东清
龙良启
汤保贵
毛学英
不详
机构：
[1] 华中农业大学
来源：
关键词：
中华鳖, 脂肪酶;
D O I：
10.15928/j.1674-3075.1996.04.003
中图分类号：
S966.5 [龟、鳖、鳄鱼养殖];
学科分类号：
090801 ;
摘要：
收集中华鳖胰脏、胃及肠并测定其脂肪酶的活力及动力。结果表明，胰组织脂肪酶活性显著高于胃、肠组织脂肪酶（且胰＞前肠＞中肠＞后肠＞胃）。胰脂肪酶和前肠脂肪酶最适pH均为6．8。胃脂肪酶及前肠脂肪酶最适底物浓度分别为15％和12．5％。
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