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银杏叶饮料生产工艺
被引：5
作者：
杨光
机构：
[1] 河南省农科院!郑州市
来源：
关键词：
银杏;
树叶;
加工;
饮料;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.1996.03.008
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
摘要：
本文探讨并描述了银杏叶饮料工业化生产的各主要工序及其工艺参数,包括银杏分选、烘干、粉碎、提取、脱苦、调配、灌装、封口和杀菌,同时制定了成品质量技术指标,对银杏叶饮料工业化生产具有指导作用。
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