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粮食水分快速检测技术综合评述
被引：30
作者：
滕召胜
刘坤华
唐瑞明
龙伶俐
陶英
机构：
[1] 国防科技大学ＡＴＲ国家重点实验室
[2] 国家粮食储备局标准质量中心
来源：
关键词：
粮食,水分快速测定,方法,发展方向;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.7 [食品质量控制与保证];
学科分类号：
摘要：
水分含量是粮食的一项主要质量指标，其快速、准确测定具有重要意义。本文探讨了国内外现有的粮食水分快速检测方法，分析了各类水分快速测定仪器的特点与局限性，提出了粮食水分快速检测技术的发展方向
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