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熏烤对制品质量的影响
被引：5
作者：
邹志武
宋广涛
机构：
[1] 黑龙江大兴集团!讷河市
来源：
关键词：
熏制方法;
目的;
质量;
D O I：
暂无
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学科分类号：
摘要：
熏烤可熟制制品，改善制品的风味，延长制品的贮存期，增强人们的食欲。
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