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荞麦产业具有良好的发展前景
被引：28
作者：
宋金翠
机构：
[1] 沈阳农业大学食品科学院辽宁沈阳
来源：
关键词：
荞麦;
营养价值;
保健作用;
研究现状;
研究重点;
D O I：
暂无
中图分类号：
S517 [荞麦];
学科分类号：
摘要：
综述了荞麦的栽培、保健功能及开发利用现状等,并指出了荞麦今后的研究方向,以使荞麦产业能健康快速地发展。
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