显色培养基快速检测食品中大肠杆菌的应用研究

被引：7

作者：

卢勉飞 ^{[1
]}

蔡芷荷 ^{[1
]}

吴清平 ^{[2
]}

何天文 ^{[1
]}

机构：

[1] 广东环凯微生物科技有限公司

[2] 广东省微生物研究所

来源：

中国热带医学 | 2009年 / 9卷 / 07期

关键词：

大肠杆菌; 快速检测; 显色培养基;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的评价大肠杆菌(Escherichia coli)显色培养基(简称HKEA)的检测效果。方法以制备的显色培养基HKEA与国外3种同类商品化显色培养基FKTBX、FKEA和CHEA对比,分别对13株质控菌、12种模拟样品以及15份实际样品进行检测。结果测试质检菌株、模拟样品和实际样品在配制的大肠杆菌显色培养基可以达到与FKTBX、FKEA和CHEA相近的检测限和灵敏度。对某些大肠杆菌的灵敏度比国外同类显色培养基更高。结论研究试制的显色培养基HKEA与国外其它三种显色培养基一样,都具有较好的检测效果,可大大提高大肠杆菌的检测效率,预测在实际应用中具有较大的价值。

引用

页码：1194 / 1196

页数：3

共 7 条

[1]

Studies on β-Glucuronidase from E. coli..[J].Henry J. Buehler;Philip A. Katzman;Edwardi A. Doisy.Proceedings of the Society for Experimental Biolo.1951, 4

[2]

...出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法[S].SN0169-92.,

[3]

药品微生物学检验手册.[M].马绪荣;苏德模主编;.科学出版社.2000,

[4] 特异性酶反应在食源性致病菌检测中的应用 [J].