燕麦牛奶的研制附视频

被引：2

作者：

孙宁

方东录

机构：

[1] 广西南宁乳业有限责任公司

[2] 广西南宁乳业有限责任公司南宁市衡阳西路六号

[3] 南宁市衡阳西路六号

来源：

乳业科学与技术 | 2002年 / 03期

关键词：

燕麦; 牛奶;

D O I：

10.15922/j.cnki.jdst.2002.03.004

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

探索用含有大量可溶性纤维的燕麦与牛奶结合,生产一种营养价值更全面的早餐牛奶食品。

引用

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