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蚕蛹冲剂的研制
被引：4
作者：
昌友权
陈长武
郑鸿雁
机构：
[1] 吉林职业师范学院生物与食品工程系
[2] 吉林农业大学食品工程学院
来源：
关键词：
蚕蛹;
冲剂;
工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS278 [固体饮料];
学科分类号：
摘要：
蚕蛹是一种具有高营养价值的食品 ,富含蛋白质、牛磺酸、锌等营养成分。采用合理的加工工艺 ,对蚕蛹进行深加工 ,可以生产出适合婴幼儿食用的蚕蛹冲剂。
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