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酶工程的研究及其应用
被引：4
作者：
吴显荣
机构：
[1] 北京农业大学
来源：
关键词：
酶工程技术;
固定化酶;
复合酶;
酶反应器;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q55 [酶];
学科分类号：
摘要：
酶工程的研究及其应用北京农业大学吴显荣一、引言酶工程（ＥｎｚｙｍｅＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ）是生物技术的一个重要内容，近年来国际上把生物技术分为四大技术：基因工程，细胞工程，酶工程和微生物工程（发酵工程），而酶工程和微生物工程又统称为生物加工技术（Ｂｉ...
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