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酸水解麸皮对斜卧青霉产纤维素酶的影响
被引：8
作者：
徐海
钱卫
朱明田
蔡春萍
高培基
机构：
[1] 山东大学微生物技术国家重点试验室!微生物研究所，济南，
[2] 山东大学微生物
来源：
关键词：
麸皮;
纤维素酶;
酸水解;
诱导;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1997.01.004
中图分类号：
TQ92 [发酵工业];
学科分类号：
081703 ;
082203 ;
摘要：
通过对麸皮进行各种条件的酸水解试验，发现经酸水解的麸皮对发酵产纤维素酶有不同程度的提高，而且酶活与糖含量有一定的相关性。
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