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鱼的微冻保鲜技术
被引：4
作者：
张洪臣
[1
]
赵桂丽
[2
]
机构：
[1] 河北农业大学水产学院
[2] 秦皇岛市第十二中学
来源：
关键词：
微冻保鲜;
低温盐水;
鱼片;
冷藏;
冰藏保鲜;
鱼体;
冰盐混合物;
吹风冷却;
D O I：
暂无
中图分类号：
S983 [水产品保鲜技术];
学科分类号：
摘要：
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页数：3
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