血球蛋白粉和血粉的差异

被引：17

作者：

周增太 ^{[1
]}

刘小敏 ^{[2
]}

机构：

[1] 武汉恩彼生物科技有限公司

[2] 国家饲料质量监督检验测试中心

来源：

中国饲料 | 2006年 / 10期

关键词：

血球蛋白粉; 血粉; 差异;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.4 [蛋白质饲料、能量饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

本文主要从血球蛋白粉和血粉的感官、加工工艺、化学组成和新鲜度4个方面分析比较二者的差异,结果表明,血球蛋白粉的加工工艺比血粉更加科学、安全。其粗蛋白质和氨基酸含量显著高于血粉,比血粉更新鲜。

引用

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