蛋壳的壳膜分离及综合利用

被引:11
作者
仝其根
梁贺君
王建全
机构
[1] 北京市二商局职工大学,北京市二商局职工大学,北京市二商局职工大学
关键词
D O I
10.13386/j.issn1002-0306.1991.01.004
中图分类号
学科分类号
摘要
本文对蛋壳的壳膜分离及综合利用进行了初步研究。壳膜分离采用酸浸法效果较好,在300ml水中浸入100g蛋壳,搅拌下加入20ml浓盐酸,室温浸泡30分钟,使壳膜分离,烘干,壳与膜的收率分别是85.1%和92.6%。进一步加工成饲料、医药载体、食品添加剂等。
引用
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共 2 条
[1]
实用蛋品加工技术.[M].周永昌等编;.农业出版社.1990,
[2]
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