花生抗黄曲霉毒素污染研究进展

被引：13

作者：

肖达人

王圣玉

瞿桢

张洪玲

机构：

[1] 中国农业科学院油料作物研究所!武汉

来源：

花生科技 | 1999年 / S1期

关键词：

花生; 黄曲霉菌; 黄曲霉毒素; 抗性;

D O I：

10.14001/j.issn.1002-4093.1999.s1.034

中图分类号：

S565.2 [花生];

学科分类号：

摘要：

从三个方面简要介绍了开展花生抗黄曲霉毒素污染的研究进展。在抗侵染方面，鉴定了１５７６份花生种质，大多数种质样本的黄曲霉菌侵染率在５０％以上，只有２个种质的３年平均侵染率在１５％以下。方法学研究方面，提出了ＴＦ法和改良ＴＦ法。这两个方法都适合于大量鉴定花生种质的抗产毒性，能快速筛选出抗性种质。在抗产毒性鉴定方面，鉴定了１５１７份花生种质，大多数种质不具有抗性，８４４％的接种样本中的产毒量在３１μｇ／ｇ以上，而种质Ｎ１２１１和Ｎ１３２２的允许产毒量连续４年在１２μｇ／ｇ以下。

引用

页码：124 / 129

页数：6

共 4 条

[1] 花生抗黄曲霉产毒快速鉴定法 [J].

肖达人 ;

王圣玉 ;

张洪玲 .

中国油料作物学报, 1999, (03) :73-77

[2] 抗黄曲霉花生种皮纹理超微结构的研究 [J].

周桂元 ;

梁炫强 ;

李一聪 ;

黎穗临 ;

李少雄 .

中国油料作物学报, 1999, (01) :18-20+81

[3]

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[4] CONTROL AND REMOVAL OF AFLATOXIN [J].

GOLDBLATT, LA .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1971, 48 (10) :605-+

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