橘皮精油的提取与应用研究进展

被引：22

作者：

郭润霞 ^{[1
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谭兴和 ^{[1
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张喻 ^{[1
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王锋 ^{[1
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蔡文 ^{[1
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胡笑安 ^{[1
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机构：

[1] 湖南农业大学食品科技学院

[2] 食品科学与生物技术湖南省重点实验室

来源：

食品工业 | 2011年 / 32卷 / 08期

关键词：

柑橘皮; 香精油; 提取; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.19 [];

学科分类号：

摘要：

柑橘果皮中含有丰富的精油。柑橘精油无色透明,具有诱人的橘香味,在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的应用。该文综述了柑橘果皮中香精油的提取方法及其应用现状,为柑橘香精油的开发利用提供理论依据。

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页数：3

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