利用高效液相色谱检测干(坚)果中的黄曲霉毒素

被引：9

作者：

王树茂

机构：

[1] 天津市产品质量监督检测技术研究院

来源：

食品研究与开发 | 2010年 / 31卷 / 08期

关键词：

黄曲霉毒素; 高效液相色谱; 干(坚)果;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

采用柱后衍生高效液相色谱法测定干(坚)果中的黄曲霉毒素。以Agilent Zorbax SB-C18为分离柱,流动相为乙腈/水,梯度洗脱,用荧光检测器检测。其结果线性关系良好,最低检出浓度Bl、G1为0.23μg/kg,B2、G2为0.10μg/kg,4种黄曲霉毒素的回收率在82%～100%之间。应用本方法检测干(坚)果中黄曲霉毒素操作安全、快速、准确度高、精密度好。

引用

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