超临界CO2萃取甲鱼油的研究

被引：14

作者：

韩玉谦

隋晓

蒋新

冯晓梅

管华诗

机构：

[1] 中国海洋大学国家海洋药物工程技术研究中心

[2] 中国海洋大学国家海洋药物工程技术研究中心青岛市

[3] 青岛市

来源：

中国油脂 | 2003年 / 10期

关键词：

甲鱼油; 超临界CO2萃取; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.24 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

用超临界CO2 萃取技术从甲鱼中提取分离甲鱼油 ,着重探讨了影响萃取率的主要因素 ,并同传统的溶剂萃取法进行比较 ,分析了两种萃取方法得到甲鱼油的脂肪酸组成。结果表明 :超临界CO2 萃取甲鱼油的适宜工艺条件为 :2 0MPa ,4 5℃ ,CO2 流量为 1.8kg/ (h·g)原料 ,萃取时间为 6h ;超临界CO2 萃取法萃取率 (98.1% )明显高于乙酸乙酯萃取法 (85 .2 % ) ,两种方法所得到的甲鱼油主要脂肪酸组成基本一致 ,甲鱼油中含有的不饱和脂肪酸高达 70 %以上 ,其中多不饱和脂肪酸含量大于 2 6 %。

引用

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