未找到相关数据
食品工厂霉菌的污染及其控制
被引：7
作者：
杨龙江
机构：
[1] 中国农业大学食品学院!北京
来源：
关键词：
霉菌;
污染;
控制;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
在食品厂中霉菌的污染源很多 ,如何防止食品被霉菌污染乃是一重要课题。针对食品工厂中霉菌污染加以分析 ,并探讨如何控制这些霉菌对产品的污染。
引用
收藏
页码：32 / 35
页数：4
相关论文