共 1 条
[1]
Dhindsa,R. S. et al.Physiol. Plant Journal The . 1982
采后荔枝果实的类脂褐素和有机自由基水平的变化
被引：11
作者：
林植芳
王伟
林桂珠
陈锦达
赵成学
机构：
[1] 中国科学院华南植物研究所
[2] 中国科学院上海有机化学研究所 广州
[3] 广州
[4] 上海
来源：
关键词：
类脂褐素;
荔枝果实;
自由基;
采后;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
两个荔枝品种(糯米糍和淮枝)果实的类脂褐素水平随贮放时间延长而增高。低温抑制类脂褐素的形成。品种间果皮的自由基水平呈不同类型的变化。
引用
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