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成都水井街酒坊遗址的研究探讨
被引：3
作者：
利文骅
机构：
[1] 成都全兴酒厂
来源：
关键词：
全兴;
水井坊遗址;
酿酒业;
考古发现;
官酿作坊;
白酒;
D O I：
暂无
中图分类号：
K878.5 [作坊、窑址];
学科分类号：
060107 ;
摘要：
成都全兴酒厂水井坊遗址,经考古发掘揭示了不同时代的晾堂?酒窖?炉灶?灰坑?酿酒设备基座等,为研究探讨明清时期成都酿酒业的发展经营状况,提供了丰富的资料?本文对此作了多方面的探讨?
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