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冷却肉将成为我国未来生肉消费主流
被引：14
作者：
孔凡真
机构：
[1] 甘肃省兰州市l号信箱分箱
来源：
关键词：
冷却肉;
热鲜肉;
企业;
肉类;
企业管理;
生产关系;
消费;
冷冻肉;
主流;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
<正> 近几年,伴随着冷却肉在广州、北京、上海等大中城市的出现,我国肉类消费结构形成了“热鲜肉广天下,冷冻肉争天下,冷却肉甲天下”的三分天下的格局,但在食品安全日益受人瞩目的今天,冷却肉一枝独秀,已吸引了越来越多的消费者的青
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