烟草内生芽孢杆菌降低烟叶亚硝胺类物质含量的研究

被引:18
作者
雷丽萍
机构
[1] 云南省烟草科学研究所
关键词
TSNA; 烟草晾制; 烟草内生芽孢杆菌;
D O I
10.16213/j.cnki.scjas.2007.03.043
中图分类号
S572 [烟草(菸草)];
学科分类号
0901 ;
摘要
从白肋烟TN90品种的主脉组织中分离到1株内生菌株WT。根据形态和生理生化特征进行鉴定。该菌株在TSA培养基上菌落形态为白色,环状突起。对利福平和萘啶酮酸敏感。革兰氏阳性(G+),催化酶活性,产生芽孢,可运动,杆状,具一定的碱性磷酸酶活性和一定的脲酶活性,鉴定为芽孢杆菌(Bacillussp.)。在温室移栽时将该内生细菌接种于白肋烟TN90,并在收获后喷施细菌悬液于烟叶表面,进行亚硝胺类物质的检测,结果表明:接种WT可减少白肋烟TN90的亚硝胺组分,TSNA总量比对照减少,叶片组织减少21.7%44.6%,主脉组织减少16.7%80%。整个根系接种可有效降低叶片和主脉组织内烟草特有亚硝胺(TSNA)总量(P≤0.05),分别降低了38.0%和80%。叶面喷施可使叶片组织内烟草特有亚硝胺(TSNA)总量降低44.6%,也明显影响叶片和主脉组织中N-亚硝基去甲基烟碱(NNN)含量,差异显著(P≤0.05)。对N-亚硝基新烟草烟碱(NAT)和N-亚硝基假木贼碱(NAB)含量的影响不显著。
引用
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