近红外光谱技术的枸杞产地鉴别及品质快速检测

<正>枸杞是传统的中药,具有养肝、明目、补血、安神的功效。研究发现,枸杞的主要活性成分是多糖、氨基酸、生物酶,可以改善人体的生理功能。在我国的枸杞生产产地中,受到地理因素的影响,不同枸杞的品质具有差异性。因此,在枸杞的加工和储存中,需要鉴别枸杞的产地,并检测枸杞的品质,以便保证枸杞的最佳使用效率。在本文研究中,通过PCA模型和SIMCA模型鉴别枸杞的产地,之后通过化学检测的方式检测枸杞中水分、多糖和粗脂肪的含量,以便确定枸杞的品质。