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美国的食品召回制度
被引：9
作者：
孔凡真
机构：
[1] 甘肃省兰州市号信箱分箱
来源：
关键词：
食品召回制度;
FDA;
企业;
评估报告;
企业管理;
FSIS;
缺陷食品;
美利坚合众国;
北美洲;
美国;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
020201 ;
摘要：
<正> 1 美国食品召回制度的概况 食品召回制度,是指食品的生产商、进口商或者经销商在获悉其生产、进口或经销的食品存在可能危害消费者健康、安全的缺陷时,依法向政府部门报告,及时通知消费者,并从市场和消费者手中收回问题产品,予以更换、赔偿的积极有效的补救措施,消除缺陷产品危害风险的制度。 实施食品召回制度的目的就是及时收回缺陷食品,避免流入市场的缺陷食品对大众的人身安全损害的发生或扩大,维护消费者的利益。美国产品召回制度是在政府行政部门的主导下进行的。负责监管食品召回的缺陷产品的召回,FDA主要负责FSIS管辖以外的产品,即肉、禽和蛋类制品以外食品的召回。美国食品召回的法律依据主要是:
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