超临界CO2萃取高纯度卵黄磷脂

被引：9

作者：

武练增

朱玖玖

崔欣欣

陈建玑

乔欣钢

吴卫泽

机构：

[1] 中国科学院山西煤炭化学研究所

[2] 中国科学院山西煤炭化学研究所太原

[3] 太原

[4] 太原

来源：

山西食品工业 | 1995年 / 03期

关键词：

高纯度; 卵黄磷脂; 磷脂酰胆碱; 卵磷脂; CO2; 二氧化碳; 蛋黄粉; 蛋粉; 超临界气体; 中性脂; 萃取压力; 超临界; 超临界流体萃取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

<正> 1 前言磷脂是含磷酸根脂质的总称,主要有卵磷脂(PC)、脑磷脂(PE)、肌醇磷脂(PI)和磷脂酸(PA)等,它们是动、植物细胞中细胞膜、核膜、质体膜的基本成分,具有很高的营养价值和医用价值。统计表明,以冠心病为主的心血管疾病和以脑出血、脑缺血为主的脑血管疾病,已成为严重威胁人类健康长寿的第一号天敌,特别是这类疾病“四高一多”即发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点,给患者及家庭和社会带来的后果都是极其严重的。

引用

页码：18 / 22

页数：5