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科学施肥减轻氮素对蔬菜的污染
被引：3
作者：
王兴民
机构：
[1] 徐州市蔬菜所
来源：
关键词：
蔬菜品种;
硝酸盐含量;
科学施肥;
氮素;
氮素化肥;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 随着人民生活水平的提高,广大城乡居民对蔬菜的需求量愈来愈高,人们在装满菜蓝子以后,又希望得到品种多、花色全、质量好、鲜嫩、无污染蔬菜。一、氮素污染对人体的影响氮素是叶绿素的主要组成元素,没有叶绿素作物就无法进行光合作用,蔬菜作物从土壤中吸收大量的氮元素,用来制造蛋白质、磷脂、多糖等化合物,故氮素和其他元素是蔬菜生长发育和产量形成的物质基础。土壤缺少了氮素,蔬菜作物就瘦小,叶子发黄,花小而不易受孕。为了补充土壤中的氮素夺取高产,就
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