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钾肥对甜玉米籽粒品质和茎秆含糖量的影响
被引：31
作者：
史振声
张喜华
不详
机构：
[1] 沈阳农业大学!沈阳
[2] 辽宁省农科院玉米所
来源：
关键词：
甜玉米;
营养成分;
茎秆含糖量;
施肥;
钾肥;
D O I：
10.13597/j.cnki.maize.science.1994.01.020
中图分类号：
S513 [玉米（玉蜀黍）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
本文研究了钾肥对甜玉米籽粒多种营养成分和茎秆含糖量的影响.结果表明:①增施钾肥可提高籽粒多种营养物质含量和茎秆含糖量,但过量施钾反而产生抑制作用.②籽粒淀粉含量的变化趋势与蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖相反,当前者含量较高时,后者含合较低.③籽粒中不同营养物质的代谢对钾反应的敏感程度不同,其强弱的顺序为总糖>赖氨酸>脂肪>蛋白质.④因施钾量的多少茎秆含糖量变化很大,当施量较少时,与籽粒蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖一样,随施钾量的增加而增加;当籽粒中蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖的含量均达最高或较高值时,茎秆含糖量较低;过量施钾籽粒蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖的合成受到抑制而茎秆含糖量较高.适量增施钾肥可提高甜玉米营养物质含量,调节各物质比例,达到改进品质之目的.
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