发酵促进剂在青贮饲料制作中的应用

被引：11

作者：

郭金双

孔祥浩

机构：

[1] 张家口农业高等专科学校牧业工程系

[2] 张家口农业高等专科学校牧业工程系河北省宣化县沙岭子镇

[3] 河北省宣化县沙岭子镇

来源：

中国饲料 | 1997年 / 15期

关键词：

青贮饲料; 植物乳酸杆菌; 粪链球菌; 青绿饲料; 链球菌属; 发酵促进剂; 乳酸发酵; 纤维素分解酶; 青贮料;

D O I：

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1997.15.007

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

<正>早在本世纪初,为了获得高品质青贮料,人们为对青贮物的发酵进行控制,使用了青贮添加剂。发酵促进剂是青贮添加剂中重要的、常用的一类,本文就此类添加剂的应用研究进行概述。发酵促进剂是通过促进乳酸菌活动,产生更多乳酸,使青贮物质的pH值迅速下降,主要包括乳酸菌类,含碳水化合物丰富的物质和纤维素分解酶等。

引用

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