葡萄籽中低聚原花青素提取条件研究

被引：30

作者：

赵文军

吴雪萍

王旭

机构：

[1] 中国科学院新疆理化技术所

来源：

关键词：

葡萄籽; 提取; 低聚原花青素; 总酚含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取条件,考察了提取温度,时间,磷酸浓度对提取液总酚含量的影响,并对提取物的溶解性作了分析。结果表明:3%磷酸的乙酸乙酯-水溶液作提取剂,室温下搅拌提取10h的条件最适,所得产物颜色淡,水溶性好,其低聚原花青素提取率大于2.0%,总酚含量大于70%。

引用

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